兰江蟹煲

2020-11-17 21:28:14  作者:生活随拍

是夜猫子催动了煲庄生意?

各种煲

还是各种鲜煲吊钩了夜猫子的胃口?

海鲜煲

天凉了,大街上煲庄的生意明显好转。

今儿个早上,我来介绍一种兰江蟹煲。说实在的,纯粹蟹煲,价格很贵,还真的有点撩手。这种番茄蟹煲,颜色好、鲜味足,吃了让人不能忘记。

蟹、虾和合煲?

再来说说“兰江蟹”。兰江蟹,名叫中华绒螯蟹,属于兰江土著鱼种之一,食性以水草等腐殖质为主,具有净化水质作用。

兰江蟹

吃过兰江蟹的人都说,兰江蟹膏厚且有点甜,味道鲜美。这是因为兰江水流较急,螃蟹活动量大,肉质细腻有弹性并带有甜味,口感相对不错。

陈水河整理于2019.10.18早上

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